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高效液相色譜法是在經典色譜法的基礎上，引用了氣相色譜的理論，在技術上，流動相改為高壓輸送（最高輸送壓力可達4.9′107Pa）;色譜柱是以特殊的方法用小粒徑的填料填充而成，從而使柱效大大高于經典液相色譜（每米塔板數可達幾萬或幾十萬）；同時柱后連有高靈敏度的檢測器，可對流出物進行連續檢測。高效液相色譜的特點：1．高壓：液相色譜法以液體為流動相（稱為載液），液體流經色譜柱，受到阻力較大，為了迅速地通過色譜柱，必須對載液施加高壓。一般可達150～350×105Pa。2．高速：流動相...

食用油脂是人們攝取能量和營養的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其*風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質。目前，食用油脂品質的傳統檢測方法多為化學方法，這些方法必須在實驗室內由專業人員操作，費時費力，化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學廢劑污染了環境。煎炸食用油中極性化合物組分含量值，是我國煎炸油衛生標準里的一項重要指標，可用來判斷煎炸食用油品質的優劣。食用油品質檢測儀原理：它能夠快...

全自動旋光儀是一種測量物質旋光度的儀器。通過旋光度的測定，可以分析測定物質的濃度和純度。其結果顯示需要我們通過刻度盤來讀出來，如果只會測量不會讀數那也是白搭。本儀器的讀數裝置由刻度盤和游標板組成。其中，表盤與分析儀連為一體，可在表盤調節手輪的帶動下旋轉。為避免刻度偏心，游標盤上有180度對稱分隔的左右兩個游標。在測量過程中讀取兩個光標，并取平均值。旋轉刻度盤和分析儀，在視野中找到一個亮度一致的位置，然后從刻度盤上讀取。正讀數是右手物質，負讀數是左手物質。下面要為大家介紹的是全...

微波消解通常是指利用微波加熱封閉容器中的消解液（各種酸、部分堿液以及鹽類）和試樣,在高溫增壓條件下使各種樣品快速溶解的濕法消化。微波消解過程中高壓最高可達100-150bar、溫度通常達180-240℃。同時，伴隨著強酸蒸汽，在“高溫、高壓、強酸”三重壓力下，實驗操作者存在使用安全方面的顧慮在所難免。為了規范操作流程，保證儀器正常、安全、有效使用，保證微波處理樣品符合實驗室管理要求，使用人員勢必要*熟練掌握微波消解操作流程與安全注意事項。微波消解操作流程及注意事項：1.試驗前...

電位滴定儀是通過測量電極電位變化，來測量離子濃度。首先選用適當的指示電極和參比電極，與被測溶液組成一個工作電池，然后加入滴定劑。在滴定過程中，由于發生化學反應，被測離子的濃度不斷發生變化，因而指示電極的電位隨之變化。在滴定終點附近，被測離子的濃度發生突變，引起電極電位的突躍，因此根據電極電位的突躍可確定滴定終點，并給出測定結果。電位滴定儀操作步驟：1.將PH電極從浸泡在飽和KCL水溶液里面拿出用蒸餾水清洗并且擦干凈。2.將吸液管插入蒸餾水中，將滴定管插入廢液瓶中。3.打開主機...